A Terra de Israel é composta basicamente de dois climas, o ameno, mediterraneo, e o desértico. Cerca de dois terços de todo o território de Israel é deserto ou pelo menos semi árido, o que dificulta muito o cultivo e a sobrevivência em um lugar onde a temperatura, dependendo da época do ano, pode chegar a até 50 graus nas regiões áridas. Felizmente, o Deserto da Judeia e o Deserto do Negev têm alguns oásis, o que tornam a vida um pouco mais suportável, principalmente para os animais que não pode trazer água canalizada. Alguns destes belos oásis são reservas naturais e você pode ter o privilégio de desfrutar de suas águas
Não muito distante de Ein Gedi ou melhor Nachal Davi, o Riacho – Nachal Arugot é um paraíso de aguas no meio de um desfiladeiro no coração do deserto da Judeia. Ideal para uma caminhada junto aos penhascos ou pelo leito do riacho até a cachoeira.