Receita para 4 pessoas
1 kilo de fígado de frango
Cebola contada em rodelas
Óleo para fritar
Páprica
Sal
Pimenta
Modo de Preparo:
Colocam-se os fígados sobre um prato e espalha-se sobre eles bastante Paprica, Pimenta e Sal.
Vira-se com cuidado os fígados e novamente espalha-se sobre eles os temperos.
Frita-se as cebolas até dourá-las, retira-se a maior parte do óleo onde foi frita a cebola e coloca-se os fígados sobre as cebolas até que os fígados fiquem bem fritos(em fogo alto). Frita-se bem os fígados por todos os lados e serve-se ainda quente.
Bom Apetite.