Paglia Italiana da “Zita” para Chag Purim e Cabalat Shabat

por Olga Poggio

Não acendereis fogo em nenhuma das vossas moradas no dia de Shabat
(Shemot “Exodo”: 35: 1 – Mitzvá “negativa” 322)

Ingredientes e Modo de Preparo:

Ingredientes:

* 1 lata de leite moça
* 1 pacote de biscoito maisena (picado)
* 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (do Padre)
* 3 colheres (sopa) de manteiga
* 1 colher (sopa) de me
* 1 cálice de rum

Ingredientes Opcionais:

* 100 gr de uva-passa s/semente
* 100 gr de nozes picadas ou
* 100 gr de amêndoas s/casca picadas

Modo de Preparo:

1.Misturar todos os ingredientes, menos o biscoito.
2.Levar ao fogo brando, até dar o ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela).
3.Tirar do fogo, misturar o biscoito picado e os ingredientes opcionais (se tiver).
4.Espalhar numa assadeira untada e deixar esfriar (na geladeira, por mais ou menos 2 horas).
5.Cortar em quadradinhos e passá-los no chocolate em pó ou no açúcar.

Olga Poggio, de origem italiana, 78 anos, aposentada da PM SP, membro da Sinagoga Sêh HaElohim

Receita aprovada pelo Prof. J. Pietro B. Nardella-Dellova, Ms. da Sinagoga Sêh HaElohim, SP

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