Sopa fria de Ervilha e Hortelã para uma das refeições do Shabat

Não acendereis fogo em nenhuma das vossas moradas no dia de Shabat
(Shemot “Ex”: 35: 1 – Mitzvá “negativa” 322)

Ingredientes e Modo de Preparo:

* 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas cozidas
* 1 xícara (chá) de caldo de legumes
* 1 copo pequeno de creme de leite
* 1 colher (sopa) de hortelã picadinha
* sal a gosto
* torradinhas (para acompanhamento)

Modo de Preparo:

1. bata no liquidificador as ervilhas cozidas e o caldo de legumes.
2. junte o creme de leite e bata vigorosamente.
3. tempere com o sal e a hortelä.
4. deixe na geladeira até servir
5. sirva acompanhado de torradinhas.

Luciana Novais Lopes. Bacharel em Direito, Membro da OAB/SP licenciada, pós-graduada em Direito Processual Civil, Diretora do Cartório do Juizado Especial de Pequenas Causas de Sumaré, Professora-Assistente nas Faculdades de Jaguariúna e Policamp. Membro da Sinagoga Sêh HaElohim, SP.

Receita aprovada pela Sinagoga Sêh HaElohim, SP

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